Ja, inderdaad, het is alweer 15 jaar geleden dat wij met Restaurant Amuse begonnen! In die 15 jaar is veel gebeurd en veranderd, maar niet onze passie en plezier in het werk. Dat komt omdat we zulke leuke gasten hebben; u dus! Om u te bedanken voor uw bezoek geven we in de maand september een attentie na het diner. Bovendien hebben we een jubileummenu gemaakt en serveren we extra feestelijke amuses. Het getal 15 laten we terug komen in de wijnkaart. We hebben een grote keuze aan wijnen die we aanbieden voor 15,- per fles. Het is een behoorlijk rek vol, maar op is op.

Mark krijgt de sleutel van zijn huis op 't Harde! Wij zijn heel blij voor hem dat hij nu, samen met Marjolein en Nick, een heel nieuw huis kan betrekken. Er moet natuurlijk worden geschilderd, gewit, schoongemaakt etc. en daar zijn nogal wat spullen voor nodig. Als u Mark & Marjolein een handje wilt helpen kan dat! Neem iets nuttigs mee als u komt eten in Amuse; een kwast of een roller, een doosje spijkers een rolletje afplaktape... alles wat nuttig is bij het betrekken en aankleden van een nieuw huis. Als dank maakt Mark voor u en uw gasten een heerlijk kofje koffie. Deze actie duurt t/m maandag 6 september, daarna gaat Mark klussen!

De Week van de Smaak is hét jaarlijkse evenement waarin gezonde en eerlijke voeding centraal staat. Duurzaam, authentiek & van dichtbij! Daarom doen wij ook dit jaar weer mee. Al jaren geven wij smaaklessen op basisscholen; één van de onderdelen van de Week van de smaak. Erg leuk en nuttig om te doen, dus scholen: Kijk even op www.weekvandesmaak.nl

Wij serveren het Amuse-menu met zoveel mogelijk ingrediënten uit de tuinen én van 'Veel Luwe' deelnemers uit onze directe omgeving.

Zo proeft u bijvoorbeeld een salade van huisgerookte Veluwse maiseend met peer uit Oldebroek, een stoofpotje van rundvlees en Veluws kersenbier, en kaneelparfait uit eigen keuken met honing uit de tuinen van A.Vogel. De groente die erbij geserveerd wordt komt uit de culinaire tuin van Amuse, die midden in diezelfde tuinen ligt. Al met al een avond lang genieten van al het goede van de Veluwe.

 

Het gebruik van lokale producten is bij Amuse vanzelfsprekend. Juist het contact met de leveranciers en het ‘proeven’ van hun passie is voor ons heel belangrijk. Bovendien vinden wij het leuk om onze gasten iets te kunnen laten ervaren. Vaak weten ze niet dat er zoveel leuke producten in de buurt verkrijgbaar zijn, en wij vertellen er graag over.

Niet alleen de gerechten bevatten lokale producten. Er staat bijvoorbeeld ook een Veluwse grappa op de plank, er wordt sap van het Veluws appeltje geschonken en er is een Hollandse whisky in huis. De nieuwe wijnkaart is tot stand gekomen met Wijnkoperij Kroese uit Epe, dus ook hier wordt gewerkt met lokale enthousiaste ondernemers.

Proef de Veluwe!

Culinaire tuin in de A.Vogeltuinen