Een informele avond gevuld met hapjes

Een amusediner is eigenlijk een vervanging voor een warm/koud buffet. Het leuke van dit diner is dat u zeer diverse gerechtjes geserveerd krijgt, die stuk voor stuk door de keukenbrigade zijn samengesteld. Het resultaat is een heerlijke proeverij van uiteenlopende producten.

Daarnaast is de presentatie van belang. Een gamba wordt bijvoorbeeld aan een stokje geserveerd, maar een soepje in een minibierpul. Een stukje eendenborst ligt weer op een bordje, met wat saus en roergebakken groente. Voor een salade hebben we leuke glaasjes, en ook de desserts zijn gemaakt in glaasjes of op een amuselepel. Kortom het wisselt elkaar af, zowel de smaak als de presentatie. Op deze manier willen wij u telkens weer verrassen.

Omdat wij veel positieve reacties op het amusediner krijgen, hebben we besloten ook voor de individuele gast een amusediner te maken. Dit is een 4-gangendiner, geserveerd in 11 verschillende gerechtjes. Dus vooraf 3 minigerechtjes, dan 2 soepjes, en zo verder. U kunt dan toch verschillende dingen proeven. We noemen dit: Proeverijmenu 'Amuse'

Hier doen wij ideetjes op tijdens ’amazing amusing’ een evenement met amuses.

U kunt een e-mailbericht met vragen of opmerkingen over deze website verzenden aan info@restaurantamuse.nl.